Primera visita de la jornada: ELA Aviación S.L. Empresa de diseño y fabricación de autogiros situada en el polígono industrial de Fuente Obejuna.
Una familia de emprendedores madrileños, decidió aprovechar la pista de vuelo de esta localidad y las ventajas competitivas de las zonas rurales ( bajos costes, mano de obra, grandes espacios,…) para comenzar su aventura empresarial. Cogieron el testigo del inventor de este aparato ligero para volar, Juan de la Cierva.
Hoy en día, exportan a países de todo el mundo. Fabrican 1 autogiro a la semana, y emplea a 30 trabajadores. También son escuela de formación, y se puede obtener la licencia de vuelo con ellos.
Ofrecen además de la venta de autogiros, experiencias de vuelo y alquiler. Trabajan con fibra de carbono, emisiones controladas y residuos reciclados.

Segunda visita a la Cooperativa cordobesa COVAP, cooperativa agroalimentaria y ganadera de primer grado fundada en 1959. Sus instalaciones: centro cárnico ( planta de ibérico, planta de vacuno, ovino) , planta de alimentación animal, planta de alimentación, central lechera, y planta de energía sostenible ( biomasa, fotovoltaica y biogas). Nos recibe el departamento de comunicación, que tras un explicaciones nos muestra la planta láctea.
La cooperativa la forman 2.000 socios o familias ganaderas, y 1.300 trabajadores directos.
Modelo de negocio circular y sostenible, COVAP hace un círculo económico: Dehesa, agricultura, alimentación animal, trabajo en la ganadería, comercialización y relación con el cliente final.
Tienen un equipo de I+D+i que trabaja de forma transversal.
Ha sido sido un día muy provechoso, y hemos escuchado experiencias empresariales muy motivadoras.

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